Toidukvaliteediga rauapurgid on tavaliselt täidetud lämmastikuga ja õhust eraldamine soodustab kohvi ja muude toitude säilitamist ning seda pole kerge rikkuda. Pärast kohviraua purki avamist tuleb seda süüa 4-5 nädala jooksul. Koti õhukindlus ja rõhutakistus pole aga head ning seda pole lihtne ladustada ja transportida. Säilivusaeg on umbes 1 aasta ja transiidil on seda lihtne murda. Inimesed prindivad rauapurkidel mustrid, nii et tooted ei mängiks mitte ainult rolli toidu säilitamisel, vaid neil on ka dekoratiivne välimus, mis võib meelitada klientide tähelepanu. Peegete mõjude saavutamiseks on vaja keerulisi printimisprotsesse. Tiplaadist valmistatud kohvipakendid rauapurgid vastavalt sisu omadustele (kohv) tuleb tavaliselt katta rauapurkide sisepinnal mingisuguse värviga, et vältida sisu purgi seina erodeerumist ja sisu, mis soodustab pikaajalist ladustamist.