Teekott on teatud tüüpi teetoode, mis kasutab toorainena teatud spetsifikatsioonide purustatud teed ja mis pakitakse kottidesse, kasutades spetsialiseeritud pakendi filterpaberi vastavalt pakendinõuetele. See on nimetatud tee järgi, mis on kottidesse pruulitud ja ükshaaval tarbitud.
Teekotid nõuavad, et teelehtede maitse enne ja pärast pakendamist oleks põhimõtteliselt sama. Need on teatud tüüpi töödeldud tee, mis muudab lahtise tee õlletootmise koti teeks ning pakendi- ja joogimeetodid erinevad traditsioonilisest lahtisest teest.
Elutempo kiirendusega on teekotid kiiresti kogu maailmas populaarseks muutunud nende kiire õllepruulimise, puhta ja hügieenilise, mugava kande- ja sobivuse tõttu jookide segamiseks. Nad on populaarsed Euroopa ja ameeriklastesturudning neist on saanud kõige levinum viis tee pakendamiseks ja joomiseks arenenud riikides, näiteks kodudes, restoranides, kohvikutes, kontorites ja konverentsisaalides. 1990ndateks oli teekotid moodustanud 25% kogu maailma teekaubandusest ja praegu kasvab teekottide müük rahvusvahelisel turul 5–10% aastas.
Teekottide toodete klassifitseerimine
Teekotte saab klassifitseerida vastavalt sisu funktsionaalsusele, sisekoti teekoti kujule jne.
1. klassifitseeritud funktsionaalse sisu järgi
Sisu funktsionaalsuse kohaselt võib teekotid jagada puhtaks teetüüpi teekotid, segatüüpi teekotid jne. Puhta teetüüpi teekotid saab jagada kottide pruulitud mustaks teeks, koti pruulitud rohelise tee ja muud tüüpi teekotid vastavalt erinevat tüüpi teepaketile; Segatud teekotid valmistatakse sageli teelehtede segamisel ja segamisel taimepõhiste terviseteede koostisosadega nagu Chrysanthemum, Ginkgo, Genseng, Gynostemma Pentaphyllum ja mesinike.
2. klassifitseerige vastavalt sisemise teekoti kujule
Sisemise teekoti kuju kohaselt on teekottide kolm tüüpi: ühekambri kott, topeltkamber kott ja püramiidikott.
- Ühe kambri teekoti sisekott võib olla ümbriku või ringi kujuga. Ümmarguse ühekambri koti tüüpi teekotti toodetakse ainult Suurbritannias ja muudes kohtades; Üldiselt on madalama klassi teekotid pakendatud ühe toaga ümbrikukoti tüüpi sisekotti. Pruulimisel pole teekotti sageli kerge vajuda ja teelehed lahustuvad aeglaselt.
- Topeltkambri teekoti sisekott on „W” kujuga, tuntud ka kui W-kujuline kott. Seda tüüpi teekotti peetakse kaugelearenenud teekoti vormiks, kuna kuum vesi võib õllepruulimise ajal siseneda mõlemal küljel asuvate teekottide vahel. Teekotti pole mitte ainult hõlpsasti vajutav, vaid ka teemahla on suhteliselt lihtne lahustada. Praegu toodavad seda ainult mõned ettevõtted, näiteks Lipton Suurbritannias.
- Sisemise koti kujuPüramiidi kujuline teekotton kolmnurkne püramiidikuju, maksimaalse pakendimahuga 5 g koti kohta ja võime pakkida baarikujuline tee. See on praegu teekottide pakendite kõige arenenum vorm maailmas.
Teekottide töötlemistehnoloogia
1. teekottide sisu ja toorained
Teekottide sisu peamised toorained on tee ja taimepõhine tervisetee.
Teelehtedest valmistatud puhtad teetüüpi teekotid on kõige tavalisemad teekotid. Praegu on turul müüdavad mustad teekotid, rohelised teekotid, Oolongi teekotid ja muud tüüpi teekotid. Erinevat tüüpi teekottidel on teatud kvaliteedi spetsifikatsioonid ja nõuded ning on vaja vältida eksiarvamusele langemist, et „teekottide ja tooraine kvaliteedil pole tähtsust” ning „teekotid tuleks pakendada abiteede pulbriga”. Teekottide toore tee kvaliteet keskendub peamiselt aroomile, supi värvile ja maitsele. Kottitud roheline tee nõuab kõrget, värsket ja pikaajalist aroomi, ilma ebameeldivate lõhnadeta, näiteks jämeda vananemise või põletatud suitsuta. Supi värv on roheline, selge ja hele, tugeva, pehme ja värskendava maitsega. Kottitud roheline tee on praegu kõige kuumem toode teekottide arendamisel kogu maailmas. Hiinal on rohkesti rohelise tee ressursse, suurepärase kvaliteediga ja äärmiselt soodsaid arengutingimusi, millele tuleks pöörata piisavalt tähelepanu.
Teekottide kvaliteedi parandamiseks tuleb toores tee tavaliselt segada, sealhulgas erinevad teesordid, päritolu ja tootmismeetodid.
2. teekoti tooraine töötlemine
Teekoti toorainete spetsifikatsioonide ja töötlemistehnoloogia jaoks on teatud nõuded.
(1) Teekoti toorainete spetsifikatsioon
① Välimuse spetsifikatsioonid: 16 ~ 40 auguga tee, keha suurus 1,00 ~ 1,15 mm, mitte üle 2% 1,00 mm ja mitte üle 1% 1,15 mm.
② Kvaliteet ja stiilinõuded: maitse, aroom, supi värv jne. Kõik peaksid vastama nõuetele.
③ Niiskusesisaldus: masinas kasutatavate pakendimaterjalide niiskusesisaldus ei tohi ületada 7%.
④ Saja grammi maht: masinal pakendatud teekottide toorainel peaks olema sada grammi maht vahemikus 230–260 ml.
(2) Teekoti tooraine töötlemine
Kui teekottide pakendis kasutatakse granuleeritud teekotti tooraineid, näiteks katkist must tee või granuleeritud roheline tee, saab enne pakendamist valida ja segada vastavalt teekoti pakendamiseks vajalike spetsifikatsioonide järgi. Mitte granuleeritud teekoti toorainete jaoks saab edasiseks töötlemiseks kasutada selliseid protsesse nagu kuivatamine, tükeldamine, sõelumine, õhu valimine ja segamine. Seejärel saab igat tüüpi toortee osakaalu kindlaks määrata vastavalt tee kvaliteedi- ja spetsifikatsiooninõuetele ning täiendavat segunemist saab läbi viia.
3. teekottide pakendimaterjalid
(1) Pakendimaterjalide tüübid
Teekottide pakendimaterjalid sisaldavad sisemist pakendimaterjali (st teefiltripaber), välimine pakendimaterjal (stvälimine teekoti ümbrik), pakendikasti materjal ja läbipaistev plastklaasipaber, mille hulgas on sisemine pakendimaterjal kõige olulisem südamik. Lisaks tuleb kogu teekoti pakendiprotsessi ajal kasutada tõstejoone ja sildipaberi puuvilla niidi. Tõstmisjoone ja sildi sidumiseks kasutatakse atsetaatpolüesterliimi ning pakendamiseks kasutatakse gofreeritud paberkarpe.
(2) teefiltripaber
Teefiltripaberon teekottide pakendimaterjalides kõige olulisem tooraine ning selle jõudlus ja kvaliteet mõjutavad otseselt valmis teekottide kvaliteeti.
①Teefiltri paberi tüübid. Kõige sagedamini kasutatav praegu on kuumutatud tee filterpaber.
②Teefiltripaberi põhinõuded: Teekottide pakendimaterjalina peab teefiltripaberi rull tagama, et tee tõhusad koostisosad saaksid õllepruulimise ajal kiiresti teesuppi hajutada, vältides samas ka kotis oleva teepulbri teesuppi lekkimist. Selle tulemuslikkuse jaoks on mitu nõuet:
- Suure tõmbetugevus, see ei purune kiire töö ja teekoti pakendimasina tõmbamise all.
- Kõrge temperatuuriga pruulimine ei kahjusta ..
- Hea niisutamine ja läbilaskvus, saab pärast pruulimist kiiresti niisutada ning vees lahustuvad ained võivad kiiresti imbuda.
- Kiud on peened, ühtlased ja ühtlased ning kiudainete paksuse vahel on tavaliselt vahemikus 0,0762 kuni 0,2286 mm. Filterpaberi pooride suurus on 20 kuni 200 ja filterpaberi tihedus ja filtri pooride jaotuse ühtlus on hea.
- lõhnatu, mittetoksiline ja vastab toiduhügieeni nõuetele.
- Kerge, paber on puhas valge.
Postiaeg: 24. juuni 20124