Enamiku filtritopside puhul on filterpaberi sobivus väga oluline küsimus. Näiteks V60 puhul, kui filterpaber pole korralikult kinnitatud, saab filtritopsi juhtluu olla vaid dekoratiivne element. Seetõttu püüame enne kohvi valmistamist filterpaberi võimalikult hästi filtritopsi külge kleepuda, et see täielikult ära kasutaks.
Kuna filterpaberi voltimine on väga lihtne, ei pööra inimesed sellele tavaliselt liiga palju tähelepanu. Kuid just seetõttu, et see on liiga lihtne, on selle olulisust lihtne unustada. Tavapärastes tingimustes on puidumassist kooniline filterpaber pärast voltimist koonilise filtritopsiga hästi kokku pandud. Põhimõtteliselt ei pea seda veega niisutama, see sobib juba tihedalt filtritopsiga. Aga kui me avastame, et filterpaberi üks külg ei mahu filtritopsi, kui me selle filtritopsi sisestame, on väga tõenäoline, et see pole korralikult volditud, mistõttu see olukord tekib (välja arvatud juhul, kui filtertops on sellist tüüpi nagu keraamika, mida ei saa masstootmiseks tööstuslikult töödelda). Seega demonstreerime täna üksikasjalikult:
Kuidas filterpaberit õigesti voltida?
Allpool on pleegitatud puidumassist kooniline filterpaber ja on näha, et filterpaberi ühel küljel on õmblusjoon.
Esimene samm koonilise filterpaberi voltimisel on voltimine vastavalt õmblusjoonele. Niisiis, voldime selle kõigepealt kokku.
Pärast voltimist võid sõrmedega siluda ja vajutada, et kuju tugevdada.
Seejärel avage filterpaber.
Seejärel voldi see pooleks ja kinnita see mõlemalt poolt vuugi külge.
Pärast sobitamist on fookus käes! Me kasutame õmblusjoone vajutamiseks just praegu voldijoont. See toiming on väga oluline, sest kui seda õigesti teha, on suur tõenäosus, et tulevikus ei teki kanalit, mis sobiks paremini. Vajutamine toimub algusest lõpuni, esmalt tõmmates ja seejärel siludes.
Selleks hetkeks on filterpaberi voltimine põhimõtteliselt lõppenud. Järgmisena kinnitame filterpaberi. Esmalt laotame filterpaberi lahti ja asetame selle filtritopsi.
On näha, et filterpaber on enne niisutamist peaaegu ideaalselt filtritopsi külge kleepunud. Kuid sellest ei piisa. Täiuslikkuse tagamiseks peame filterpaberi kahte murdejoont kahe sõrmega all hoidma. Vajutage õrnalt alla, et veenduda, et filterpaber on täielikult põhja puudutanud.
Pärast kinnitamist võime filterpaberi niisutamiseks alt üles vett valada. Põhimõtteliselt on filterpaber juba filtritopsi külge ideaalselt kleepunud.
Kuid seda meetodit saab kasutada ainult mõnede filterpaberite puhul, näiteks spetsiaalsetest materjalidest, näiteks lausriidest, valmistatud paberite puhul, mida tuleb kleepumiseks kuuma veega niisutada.
Kui me ei taha filterpaberit märjaks saada, näiteks jääkohvi tehes, saame selle kokku voltida ja filtertopsi panna. Seejärel saame sama pressimismeetodit kasutada filterpaberi pressimiseks, valada sinna kohvipulbrit ja kasutada kohvipulbri raskust, et filterpaber filtertopsi külge kleepuks. Nii ei ole võimalik, et filterpaber keetmise ajal deformeeruks.
Postituse aeg: 26. märts 2025