Seitse tuhat aastat tagasi hakkasid Hemodu inimesed süüa tegema ja jooma “ürgset teed”. Kuus tuhat aastat tagasi oli Ningbo Tianluo mäel Hiinas kõige varasem kunstlikult istutatud teepuu. Laulude dünastia abil oli tee tellimismeetod muutunud mood. Sel aastal valiti projekti “Hiina traditsiooniliste teede valmistamise tehnikad ja sellega seotud kombed” ametlikult UNESCO inimese immateriaalse kultuuripärandi esinduslike teoste uueks partiiks.
Sõna 'tee vispur'on paljudele inimestele tuttav ja kui nad seda esimest korda näevad, võivad nad vaid arvata, et see on midagi teega seotud. Tee mängib teetseremoonial “segamise” rolli. Matcha valmistamisel täidab teemeister matcha pulbrit tassi, valab selle keevasse vette ja vahustab siis kiiresti teega, et vahtu saada. Tee on üldiselt umbes 10 sentimeetrit pikk ja valmistatud bambusest. Tee keskel on bambusest sõlm (tuntud ka kui sõlm), kusjuures üks ots on lühem ja haardena kärbitud ning teine ots on pikem ja lõigatud peeneteks niitideks, et luua luud nagu “spike”, nende “paanikate” juured on puuvillaniidiga mähitud, mis moodustab mõned bambus -niitidega sisemised paanikad.
Kvaliteetnebambus tee vispik, Peente, isegi elastsete naelude ja sileda välimusega võivad teepulbrit ja vett täielikult segada, muutes vahu lihtsamaks. See on hädavajalik võtmevahend tee tellimiseks.
ToodangMatcha tee visikon jagatud kaheksateist sammuks, alustades materjali valimisest. Iga samm on hoolikas: bambusmaterjalidel peab olema teatud vanus, ei liiga õrn ega liiga vana. Viis kuni kuus aastat kasvatatud bambus on parim sitkus. Kõrgetel kõrgustel kasvatatud bambust on parem kui madalatel kõrgustel kasvatatud bambusest, tihedama struktuuriga. Hakitud bambust ei saa kohe kasutada ja seda tuleb enne tootmise algust säilitada aastaks, vastasel juhul on valmistoode deformatsioonile kalduv; Pärast materjalide valimist tuleb eemaldada kõige ebastabiilsem nahk, millel on ainult juuste paksus, mida nimetatakse kraapimiseks. Valmistoote Spike'i siidi ülaosa paksus ei tohiks ületada 0,1 millimeetrit ... need kogemused on kokku võetud lugematute katsete põhjal.
Praegu on kogu tee tootmisprotsess puhtalt käsitsi valmistatud ja õppimine on suhteliselt keeruline. Kaheksateistkümne protsessi valdamine nõuab aastaid rahulikku harjutamist ja püsivat üksindust. Õnneks on traditsioonilist kultuuri järk -järgult hinnatud ja armastatud ning nüüd on entusiastid, kes armastavad laulude dünastia kultuuri ja tee valmistamise õppimist. Kuna traditsiooniline kultuur integreerub järk -järgult tänapäevasesse ellu, taaselustatakse ka üha iidseid tehnikaid.
Postiaeg: 13. november 20123