Ainult tassi kohvi maitse maitsmisel saan oma emotsioone tunda.
Parim on rahulikult pärastlõuna koos mõne päikesepaiste ja vaikusega istuda pehme diivani peal ja kuulata rahustavat muusikat, näiteks Diana Kralli filmi “Armastuse välimus”.
Läbipaistvas sifooni kohvipotis olev kuum vesi teeb sizzleva heli, tõustes aeglaselt läbi klaasist toru, leotades kohvipulbrit. Pärast õrnalt segamist voolab pruun kohv tagasi allpool asuvasse klaaspotti; Valage kohv õrnasse kohvitassi ja sel hetkel on õhk täidetud mitte ainult kohvi aroomiga.
Kohvi joomisharjumused on mõnevõrra seotud etniliste kultuuritraditsioonidega. Läänes levinud majapidamiskohvi õllepruulimise riistad, olgu need siis Ameerika tilguti kohvipotid, Itaalia mošo kohvipotid või prantsuse filtripressid, on kõigil ühine omadus - üks kiire, mis on kooskõlas lääne kultuuris otsese ja tõhususega orienteeritud omadustega. Traditsioonilise põllumajanduskultuuriga idamained on rohkem valmis veetma aega oma armastatud esemete poleerimiseks, nii et idakohvihuvilised on läänlaste leiutatud Siphoni stiilis kohvipotti hästi vastu võtnud.
Sifooni kohvipoti põhimõte on sarnane Mocha kohvimasinaga, mis mõlemad hõlmavad kuumutamist, et tekitada kõrgrõhku ja juhtida kuuma vett; Erinevus seisneb selles, et Mocha pott kasutab kiiret ekstraheerimist ja otsest filtreerimist, samas kui sifooni kohvipott kasutab tuleallika eemaldamiseks leotamist ja ekstraheerimist, vähendab rõhku alumises potis ja seejärel voolab kohv tagasi alumisse potti.
See on väga teaduslik kohvi kaevandamise meetod. Esiteks on sellel sobivam ekstraheerimise temperatuur. Kui alumises potis olev vesi tõuseb ülemisse potti, juhtub see olema 92 ℃, mis on kohvi jaoks kõige sobivam temperatuur; Teiseks saavutab loodusliku leotamise ja rõhu ekstraheerimise kombinatsioon refluksiprotsessi ajal täiuslikuma kohvi ekstraheerimise efekti.
Näiliselt lihtne kohvipruulimine sisaldab palju detaile; Kvaliteetne värske vesi, värskelt röstitud kohvioad, ühtlane lihvimine, ülemise ja alumise poti vahel tihedalt sobiv, mõõdukas segamine, leotusaja meisterlikkus, eraldamise kontroll ja ülemise potiaeg jne jne. Iga peen samm, kui haarate sellest delikaatselt ja täpselt, saavutab tõeliselt täiusliku sifooni stiilis kohvi.
Pange oma mured kõrvale ja lõdvestage, aeglustage aega ja nautige potti sifooni kohvi.
1. keetke sifooni stiilis kohvipott veega, puhastage ja desinfitseerige see. Pöörake tähelepanu Siphoni kohvipotifiltri õigele paigaldusmeetodile.
2. vala vesi veekeetjasse. Potkorpusel on skaala joon 2 tassi ja 3 tassi jaoks. Olge ettevaatlik, et mitte ületada 3 tassi.
3. kuumutamine. Sisestage ülemise poti ülemise poti ülemise poti eelsoojendamiseks.
4. jahvatage kohvioad. Valige kvaliteetseid ühe esemega kohvioad mõõduka röstimisega. Jahvatage keskmisele peenele, mitte liiga peenele, sest sifooni kohvipoti ekstraheerimise aeg on suhteliselt pikk ja kui kohvipulber on liiga peen, ekstraheeritakse see liiga palju ja tundub mõrkjas.
5. Kui praeguse poti vesi hakkab mullitama, korjake ülemine pott üles, valage kohvipulbrit ja raputage seda lamedaks. Sisestage ülemine pott diagonaalselt tagasi alumisse potti.
6. Kui alumises potis vesi keeb, sirgendage ülemine pott ja suruge see õrnalt alla, et seda korralikult sisestada. Pidage meeles, et sisestage ülemine ja alumine potid õigesti ja tihendage need korralikult.
7. Pärast kuuma vesi on täielikult tõusnud, segage õrnalt ülemises potis; Segage 15 sekundi pärast tagurpidi.
8. Pärast umbes 45 sekundit ekstraheerimist eemaldage gaasipliit ja kohv hakkab tagasijooksu.
9. Pott sifooni kohvi on valmis.
Postiaeg:-13. mai 20124