Ma ei tea, kas keegi on seda kunagi proovinud. Hoia mõlema käega punnis kohviube, suru nina kohvikoti väikese augu lähedale, pigista kõvasti ja aromaatne kohvimaitse pritsib väikesest august välja. Ülaltoodud kirjeldus on tegelikult vale lähenemine.
Väljalaskeklapi eesmärk
Peaaegu igakott kohviSellel on väikeste aukudega ring ja kohvikoti pigistamisel tuleb välja lõhnav gaas. Tegelikult nimetatakse neid "väikeseid auke" ühesuunalisteks väljalaskeklappideks. Nende funktsioon on, nagu nimigi ütleb, nagu ühesuunaline tänav, lasktes gaasil voolata ainult ühes suunas ja mitte kunagi vastassuunas.
Kohviubade enneaegse vananemise ohu vältimiseks hapnikuga kokkupuute tõttu tuleks kohviubade optimaalseks säilitamiseks kasutada hingavate ventiilideta pakkekotte. Kui oad on röstitud ja värsked, tuleks need kohe kotti sulgeda. Avamata olekus saab kohvi värskust kontrollida koti välimuse järgi, et näha, kas sellel pole muhke, mis aitavad kohvi aroomi tõhusalt säilitada.
Miks vajavad kohvikotid ühesuunalisi väljalaskeventiile?
Kohv pakitakse tavaliselt kohe pärast kohviubade röstimist ja jahutamist, mis tagab kohviubade maitse vähenemise ja kadude minimeerimise. Kuid me kõik teame, et värskelt röstitud kohv sisaldab palju süsihappegaasi, mida eraldub veel mitu päeva.
Kohvipakend peab olema suletud, vastasel juhul pole pakendil mõtet. Kui aga pakendis olevat küllastunud gaasi ei eraldu, võib pakend igal ajal lõhkeda.
Seega konstrueerisime väikese õhuklapi, mis ainult väljutab õhku, ilma et see sisse läheks. Kui koti sees olev rõhk langeb klapiketta avamiseks ebapiisavale tasemele, sulgub klapp automaatselt. Klapp avaneb automaatselt ainult siis, kui koti sees olev rõhk on kõrgem kui koti välisrõhk, vastasel juhul see ei avane ja välisõhk ei pääse kotti. Mõnikord võib suure koguse süsinikdioksiidi eraldumine kohviubade pakendi lõhkeda, kuid ühesuunalise väljalaskeklapiga saab seda olukorda vältida.
Pigistaminekohvikotidmõjutab kohviube
Paljudele inimestele meeldib kohvikotte pigistada, et kohvi aroomi nuusutada, mis võib tegelikult mõjutada kohvi maitset. Kuna kohvikotis olev gaas aitab säilitada ka kohviubade värskust, siis kui kohvikotis olev gaas on küllastunud, takistab see kohviubade edasist gaasi eraldamist, muutes kogu heitgaaside protsessi aeglasemaks ja kasulikumaks maitseperioodi pikendamiseks.
Pärast gaasi kunstlikku väljapressimist koti ja välispinna vahelise rõhu erinevuse tõttu kiirendavad kohvioad gaasi eemaldamist ja tühimiku täitmist. Loomulikult on kohvikoti pigistamisel tuntav kohviaroom tegelikult kohviubade maitseühendite kadu.
Väljalaskeklapp pealkohviubade kott, kuigi pakendis on see vaid pisike seadeldis, mängib see olulist rolli kohvi kvaliteedi kaitsmisel. Sisemiste gaaside vabastamise ja oksüdeerumise vältimise abil säilitab väljalaskeklapp kohvi värskuse ja maitsvuse, võimaldades iga tassi kohvi pakkuda teile puhtaimat naudingut. Kohvipakendi ostmisel ja kasutamisel pidage meeles, et pöörake tähelepanu sellele väikesele väljalaskeklapile, mis on teie maitsva kohvi maitse kaitsja.
Postituse aeg: 26. november 2024