Tee ja teenõude suhe on sama lahutamatu kui tee ja vee suhe. Teenõude kuju võib mõjutada teejooja meeleolu, samuti on teenõude materjal seotud tee kvaliteedi ja efektiivsusega. Hea teekomplekt võib mitte ainult optimeerida tee värvi, aroomi ja maitset, vaid ka aktiveerida vee tegevust.
Lilla savist teekann (keraamika)
Zisha teekannon käsitsi valmistatud keraamika, mis on ainulaadne Hiina hani etnilise rühma jaoks. Tootmise tooraineks on Dingshu linnast, Yixingist, Jiangsust pärit purpursavi, tuntud ka kui Yixing purple clay teekann.
1. Lilla savist teekannul on hea maitse säilitamise funktsioon, mis võimaldab teed keeta ilma oma esialgset maitset kaotamata. See kogub endas aroomi ja sisaldab ilu, suurepärase värvi, aroomi ja maitsega ning aroom ei haju, saavutades tee tõelise aroomi ja maitse. "Changwu Zhi" ütleb, et see "ei võta ära keedetud supi lõhna ega oma aroomi.
2. Laagerdunud tee ei rikne. Lilla savist teekannu kaanel on augud, mis suudavad imada veeauru, takistades veepiiskade teket kaanele. Neid tilka võib teele lisada ja segada, et kiirendada selle fermentatsiooni. Seetõttu ei anna tee valmistamiseks lillast savist teekannu kasutamine mitte ainult rikkalikku ja aromaatset maitset, vaid suurendab ka selle maitset; Ja seda pole lihtne rikkuda. Isegi kui teed hoitakse üleöö, pole kerge rasvaseks muutuda, mis on kasulik pesemisel ja enda hügieeni hoidmisel. Kui seda pikka aega ei kasutata, ei jää sinna püsivaid lisandeid.
Hõbepott (metallist tüüpi)
Metallnõud viitavad riistadele, mis on valmistatud metallmaterjalidest nagu kuld, hõbe, vask, raud, tina jne. See on üks vanimaid igapäevaseid riistu Hiinas. Juba 1500 aastat enne Hiina ühendamist keiser Qin Shi Huangi poolt 18. sajandist eKr kuni 221 eKr kasutati pronksnõusid laialdaselt. Esivanemad kasutasid pronksi vee hoidmiseks plaatide valmistamiseks ning veini hoidmiseks plaatide ja zunide valmistamiseks. Neid pronksnõusid sai kasutada ka tee hoidmiseks.
1. Hõbepoti keeduvee pehmendav toime võib muuta vee kvaliteedi pehmemaks ja õhemaks ning sellel on hea pehmendav toime. Vanad inimesed nimetasid seda "siidiks nagu vesi", mis tähendab, et vee kvaliteet on pehme, õhuke ja sile nagu siid.
2. Hõbedast nõud on puhas ja lõhnatu toime lõhnade eemaldamisel ning selle termokeemilised omadused on stabiilsed, ei roosteta kergesti ega lase teesuppil lõhnadega saastuda. Hõbedal on tugev soojusjuhtivus ja see suudab kiiresti veresoontest soojust hajutada, hoides tõhusalt ära erinevaid südame-veresoonkonna haigusi.
3. Kaasaegne meditsiin usub, et hõbe võib tappa baktereid, vähendada põletikku, detoksifitseerida ja edendada tervist, pikendada eluiga. Hõbedapotis vee keetmisel eralduvad hõbeioonid on ülikõrge stabiilsusega, madala aktiivsusega, kiire soojusjuhtivusega, pehme tekstuuriga ning keemiliste ainete poolt kergesti korrodeeruvad. Vees tekkivatel positiivselt laetud hõbedaioonidel võib olla steriliseeriv toime.
Raudpott (metallist tüüpi)
1. Keedetud tee on lõhnavam ja mahedam.Rauast teekannudkeetke vett kõrgemal keemistemperatuuril. Kõrge temperatuuriga vee kasutamine tee valmistamiseks võib stimuleerida ja tugevdada tee aroomi. Eriti kaua laagerdunud tee puhul võib kõrge temperatuuriga vesi paremini vallandada oma laagerdunud aroomi ja tee maitset.
2. Tee keetmine on magusam. Allikavesi filtreeritakse läbi mägede ja metsade all olevate liivakivikihtide, mis sisaldab vähesel määral mineraalaineid, eriti rauaioone ja väga vähe kloriidi. Vesi on magus ja ideaalne tee keetmiseks. Rauapotid võivad vabastada jälgi rauaioone ja adsorbeerida vees kloriidioone. Raudpottides keedetud vesi mõjub sarnaselt mägiallikaveele.
3. Teadlased on juba ammu avastanud, et raud on hematopoeetiline element ja täiskasvanud vajavad rauda 0,8-1,5 milligrammi päevas. Raske rauapuudus võib mõjutada intellektuaalset arengut. Katse tõestas ka seda, et raudpottide, pannide ja muude malmriistade kasutamine joogiveeks ja toiduvalmistamiseks võib suurendada raua imendumist. Kuna rauapotis keev vesi võib vabastada kahevalentseid rauaioone, mis inimkehas kergesti omastatavad, võib see täiendada organismile vajalikku rauda ja ennetada tõhusalt rauavaegusaneemiat.
4. Hea isolatsiooniefekt on tingitud paksust materjalist ja rauast poti heast tihendusest. Lisaks ei ole raua soojusjuhtivus kuigi hea. Seetõttu on raudpotil loomulik eelis, et hoida keetmise ajal teekannu temperatuuri soojana, mis on võrreldamatu teiste teekannide materjalidega.
Vasepott (metallist tüüpi)
1. Aneemia parandamine vask on hemoglobiini sünteesi katalüsaator. Aneemia on levinud veresüsteemi haigus, enamasti rauavaegusaneemia, mis on põhjustatud vase puudumisest lihastes. Vase puudumine mõjutab otseselt hemoglobiini sünteesi, mistõttu aneemiat on raske parandada. Vase elementide õige lisamine võib parandada mõningast aneemiat.
2. Vase element võib pärssida vähirakkude DNA transkriptsiooniprotsessi ja aidata inimestel kasvajavähile vastu seista. Mõnedel meie riigi rahvusvähemustel on kombeks kanda vasest ehteid, nagu vasest ripatsid ja kaelarihmad. Nad kasutavad oma igapäevaelus sageli vasest nõusid, nagu vasest potid, tassid ja labidad. Nendes piirkondades on vähi esinemissagedus väga madal.
3. Vask võib ära hoida südame-veresoonkonna haigusi. Viimastel aastatel on Ameerika teadlaste uuringud kinnitanud, et vasepuudus organismis on südame isheemiatõve peamine põhjus. Sünteesiprotsessis on olulised maatrikskollageen ja elastiin, kaks ainet, mis suudavad hoida südame veresooni puutumatuna ja elastsena, sealhulgas oksüdaasi sisaldav vask. On ilmne, et vase elemendi puudumisel väheneb selle ensüümi süntees, mis mängib rolli südame-veresoonkonna haiguste esinemise soodustamisel.
Portselanist pott (portselan)
Portselanist teekomplektidneil puudub veeimavus, selge ja kauakestev heli, kusjuures valge on kõige väärtuslikum. Need võivad peegeldada teesupi värvi, neil on mõõdukad soojusülekande- ja isolatsiooniomadused ning need ei reageeri teega keemilistele reaktsioonidele. Tee keetmisel on võimalik saada hea värvus, lõhn ja maitse ning kuju on ilus ja peen, sobib kergelt kääritatud ja tugevalt aromaatse tee valmistamiseks.
Postitusaeg: 25. september 2024