Populaarsusrippuv kõrvakohvikottSee ületab kaugelt meie kujutlusvõime. Tänu oma mugavusele saab seda kõikjale kaasa võtta, et kohvi valmistada ja nautida! Populaarne on aga vaid kõrvade riputamine ja mõned inimesed kasutavad seda siiski erineval viisil.
Asi pole selles, et kõrvast rippuvat kohvi saab valmistada ainult traditsioonilisi keetmismeetodeid kasutades, kuid mõned keetmisviisid võivad meie joomiskogemust mõjutada! Seetõttu vaatame täna uuesti, mis on kõrvast rippuv kohv!
Mis on kõrvu riputav kohv?
Rippuv kõrvakohv on jaapanlaste leiutatud mugavast kohvikotist pruulitud kohvisordi. Kohvikoti vasakul ja paremal küljel rippuvate väikeste kõrvataoliste paberitükkide tõttu kutsutakse seda hellitavalt rippuvaks kõrvakohvikotiks ja sellest pruulitud kohvi nimetatakse rippuvaks kõrvakohviks!
Rippuva kõrvaga kohvikoti disainikontseptsioon sai alguse rippuvast köiest teekotist (mis on rippuva köiega teekott), aga kui te selle kujundatetilkkohvi kottotse nagu teekott, pole selle mängitavusele muud kasutust peale leotamise (ja kohvi maitse on tavaline)!
Seega hakkas leiutaja mõtisklema ja proovis simuleerida kätepesuks kasutatavat filtritopsi ning lõpuks õnnestus – ta tegi selle! Kohvikottide materjalina lausriide kasutamine võimaldab kohvipulbrit tõhusalt isoleerida. Lausriide ühel küljel on paberist kõrv, mille saab tassi külge kinnitada. Täpselt nii, algne kõrv oli ühepoolne, nii et seda saab tilkfiltreerimise teel kohvi valmistamiseks tassi külge riputada! Kuna aga „ühe kõrvaga“ kohvikott ei suuda keetmise ajal allikast pidevalt sissepritsetava kuuma vee raskusele vastu pidada, sündiski pärast mitmeid optimeerimisi „kahe kõrvaga“ rippuv kõrvaga kohvikott, mida me nüüd kasutame! Vaatame siis, millised tootmismeetodid võivad rippuva kõrvaga kohvi joomise kogemust mõjutada!
1. Leota seda otse teekotikesena.
Paljud sõbrad ajavad kõrva riputatavad kohvikotid teekottidega segi ja leotavad neid avamata otse vees! Mis oleks selle tagajärg?
Täpselt nii, lõplik kohvimaitse on tuhm ja puidu ning paberi nootidega! Põhjus on selles, et kuigi rippuva kõrvakoti materjal on sama mis teekotil, on selle õhuke ja paks paksus erinev. Kui kott pole avatud, saame vett sisse pritsida ainult rippuva kõrvakoti äärealadelt, mistõttu kuum vesi imbub keskel asuvasse kohvipulbrisse kaua! Kui leotamine lõpeb varem, on lihtne saada maitsetut tassi kohvi (kohvimaitseline vesi oleks sobivam)! Aga isegi kui leotada pikka aega, on järk-järgult jahtuva kuuma veega raske keskelt piisavalt kohvipulbrit kätte saada ilma segamiseta;
Teise võimalusena, enne kui keskel olev kohvipulber on täielikult eraldatud, vabanevad välimise kohvipulbri ja kõrvakoti materjali maitse täielikult. Me kõik teame, et kohviosa lahustuvaid aineid on kõige parem mitte eraldada, kuna need võivad sisaldada negatiivseid maitseid, nagu kibedus ja lisandid. Lisaks on kõrvakoti paberimaitse, kuigi seda pole raske juua, ka maitselt raske.
2. Rippuvaid kõrvu tuleks koheselt pruulimiseks kasutada.
Paljud sõbrad käsitlevad kõrvast rippuvat kohvi sageli kiirkohvina, aga tegelikult on kõrvast rippuv kohv täiesti erinev kiirkohvist! Kiirkohv pulbristatakse kohvivedeliku kuivatamise teel, et saaksime pärast kuuma vee lisamist selle osakesed sulatada, mis tegelikult taastab selle kohvivedelikuks.
Kuid rippuvad kõrvad on teistsugused. Rippuvad kohviosakesed jahvatatakse otse kohviubadest, mis sisaldavad 70% lahustumatuid aineid, nimelt puidukiude. Kui käsitleme seda kiirkeetjana, on lisaks maitseelamusele raske saada head joomise kogemust vaid lonksu kohvi ja suutäie jääkidega.
3. Süstige ühe hingetõmbega liiga palju kuuma vett.
Enamik sõpru kasutab keetmisel majapidamisveekeetjatrippuva kõrva kohviKui ettevaatlik ei ole, on lihtne liiga palju vett sisse pritsida, mis põhjustab kohvipulbri ülevoolu. Lõpp on sarnane ülaltoodule, mis võib kergesti viia halva kogemuseni – üks lonks kohvi ja üks lonks jääke.
4. Tass on liiga lühike/liiga väike
Kui rippuvate kõrvade valmistamiseks kasutatakse lühemat tassi, leotatakse kohvi keetmise ajal samaaegselt, mistõttu on liiga kibe maitse lihtne eraldada.
Niisiis, kuidas peaks rippuva kõrvaga kohvi õigesti pruulima?
Ligikaudu öeldes tuleks valida kõrgem anum, et vähendada leotamis- ja ekstraheerimisprotsessi; süstida mitu korda väike kogus kuuma vett, et vältida kuuma vee kohvipuruga ülevoolu; valida lihtsalt sobiv keeduvee temperatuur ja suhe.
Aga tegelikult, olgu tegemist tilkfiltreerimise või leotamise teel kohvi valmistamisega, ei piirdu rippuva kõrva kohvi valmistamine kindlasti ühe ekstraheerimismeetodiga! Kohvi valmistamise ajal on aga kõige parem vältida käitumist, mis võib tekitada negatiivseid kogemusi, sest ainult nii saame vähendada kohvi tarbimisega kaasnevaid negatiivseid tundeid!
Postituse aeg: 01.04.2024