teekoti ajalugu

Mis on pakitud tee?

Teekott on ühekordselt kasutatav, poorne ja suletud väike kott, mida kasutatakse tee valmistamiseks. See sisaldab teed, lilli, ravimlehti ja vürtse.

Kuni 20. sajandi alguseni jäi tee pruulimisviis peaaegu muutumatuks. Leota teelehti potis ja seejärel vala tee tassi, kuid see kõik muutus 1901. aastal.

Tee paberiga pakendamine ei ole tänapäeva leiutis. Hiina Tangi dünastia ajal 8. sajandil säilitasid tee kvaliteeti volditud ja õmmeldud kandilised paberkotid.

Millal leiutati teepakk – ja kuidas?

Alates 1897. aastast on paljud inimesed taotlenud Ameerika Ühendriikide mugavate teekeetjate patente. Roberta Lawson ja Mary McLaren Milwaukeest Wisconsinist taotlesid 1901. aastal “teeriiuli” patenti. Eesmärk on lihtne: valmistada tass värsket teed ilma, et selle ümber hõljuksid lehed, mis võivad teekogemust häirida.

Kas esimene teepakk on siidist?

Mis materjal oli esimeneteekotikevalmistatud? Aruannete kohaselt leiutas Thomas Sullivan teekoti 1908. aastal. Ta on Ameerika tee ja kohvi importija, kes transpordib siidkottidesse pakendatud teeproove. Nende kottide kasutamine tee valmistamiseks on tema klientide seas väga populaarne. See leiutis oli juhuslik. Tema kliendid ei peaks kotti kuuma vette panema, vaid peaksid esmalt lehed eemaldama.

See juhtus seitse aastat pärast "Tea Frame" patenteerimist. Sullivani kliendid võivad selle kontseptsiooniga juba tuttavad olla. Nad usuvad, et siidist kottidel on sama funktsioon.

Kus leiutati kaasaegne teekott?

1930. aastatel asendas USA-s kangaid filterpaber. Lahtise lehe tee hakkab Ameerika poodide lettidelt kaduma. 1939. aastal tõi Tetley teekotikeste kontseptsiooni esmakordselt Inglismaale. Kuid ainult Lipton tõi selle Ühendkuningriigi turule 1952. aastal, kui nad taotlesid patendi "flo thu" teekotikestele.

See uus teejoomise viis ei ole Ühendkuningriigis nii populaarne kui Ameerika Ühendriikides. Kui 1968. aastal valmistati Ühendkuningriigis vaid 3% teest pakitud teed kasutades, siis selle sajandi lõpuks oli see arv tõusnud 96%-ni.

Pakitud tee muudab teetööstust: CTC meetodi leiutamine

Esimene teekott lubab kasutada ainult väikseid teeosakesi. Teetööstus ei suuda toota piisavalt väikese kvaliteediga teed, et rahuldada kasvavat nõudlust nende kottide järele. Suures koguses selliselt pakendatud tee tootmine nõuab uusi tootmismeetodeid.

Mõned Assami teeistandused võtsid 1930. aastatel kasutusele CTC (lühend sõnadest lõigatud, rebimine ja lokkimine) tootmismeetodi. Selle meetodiga valmistatud must tee on tugeva supimaitsega ning sobib ideaalselt piima ja suhkruga.

Tee purustatakse, rebitakse ja keerutatakse väikesteks ja kõvadeks osakesteks läbi mitmete sadade teravate hammastega silindriliste rullide. See asendab traditsioonilise tee valmistamise viimast etappi, kus tee rullitakse ribadeks. Järgmisel pildil on näha meie hommikusöögitee, mis on Doomur Dullungi kvaliteetne CTC Assam lahtine tee. See on meie armastatud Choco Assami segutee baastee!

Millal leiutati püramiidne teepakk?

Brooke Bond (PG Tipsi emaettevõte) leiutas püramiidi teekotikese. Pärast ulatuslikku katsetamist lasti 1996. aastal välja see tetraeeder nimega "Pyramid Bag".

Mis on püramiidsete teekottide eripära?

Thepüramiidne teepakkon nagu ujuv "mini teekann". Võrreldes lamedate teekotikestega pakuvad need teelehtedele rohkem ruumi, mille tulemuseks on parem tee valmistamise efekt.

Püramiid-teekotid on muutumas üha populaarsemaks, kuna need muudavad lahtiste lehtede tee maitse saavutamise lihtsamaks. Selle ainulaadne kuju ja läikiv pind on samuti elegantsed. Kuid ärgem unustagem, et need on kõik plastikust või bioplastist.

Kuidas teekotte kasutada?

Teepakke saab kasutada kuuma ja külma keetmiseks ning kasutada sama keetmisaega ja vee temperatuuri kui lahtise tee puhul. Lõppkvaliteedis ja maitses võib siiski olla olulisi erinevusi.

Erineva suurusega teekotid sisaldavad tavaliselt lehvikulehti (väikesed teetükid, mis jäävad pärast kõrgema taseme lehtede tee kogumist – tavaliselt peetakse jäätmeteks) või tolmu (väga väikeste osakestega lehvikulehed). Traditsiooniliselt on CTC tee leotuskiirus väga kiire, nii et te ei saa CTC teekotte mitu korda leotada. Te ei saa kunagi ekstraheerida seda maitset ja värvi, mida lahtiste lehtedega tee võib kogeda. Teepakkide kasutamist võib pidada kiiremaks, puhtamaks ja seega ka mugavamaks.

Ärge pigistage teekotti!

Kui proovite teepaki pigistamisega tõmbamisaega lühendada, häirib see teie kogemust täielikult. Kontsentreeritud parkhappe vabanemine võib teetassides põhjustada kibedust! Oodake kindlasti, kuni teie lemmiktee supi värv tumeneb. Seejärel eemaldage lusikaga teepakk, asetage see teetassile, laske teel nõrguda ja asetage see teealusele.

Kas teekotid aeguvad? Hoiunõuanded!

Jah! Tee vaenlased on valgus, niiskus ja lõhn. Värskuse ja maitse säilitamiseks kasutage suletud ja läbipaistmatuid anumaid. Hoida jahedas ja hästi ventileeritavas keskkonnas, eemal vürtsidest. Me ei soovita teepakke hoida külmkapis, kuna kondensatsioon võib maitset mõjutada. Hoidke teed vastavalt ülaltoodud meetodile kuni selle kõlblikkusaja lõpuni.