Mokkakann on väike käsitsi kasutatav kohvinõu, mis kasutab keeva vee rõhku espresso valmistamiseks. Mokkakannust valmistatud kohvi saab kasutada erinevate espressojookide, näiteks latte valmistamiseks. Kuna mokkakannud on tavaliselt soojusjuhtivuse parandamiseks kaetud alumiiniumiga, on puhastamine ja hooldus eriti olulised.
Valige tavaliste suurustega Mocha pott
Mokkakannu puhul on sujuva ekstraheerimise tagamiseks vaja lisada sobiv kogus kohvi ja vett. Seetõttu on enne mokkakannu ostmist soovitatav valida sageli kasutatav suurus.
Mokkakannu esmakordsel ostmisel
MokkapotidTavaliselt kaetakse tootmisprotsessi käigus vaha või õliga, et vältida roostetamist. Esimese ostu sooritamisel on soovitatav pesta ja 2-3 korda uuesti proovida. Mõned veebikaupmehed on spetsialiseerunud puhastamiseks mõeldud kohviubade, mitte joomiseks mõeldud kohviubade pakkumisele. Nendest kohviubadest valmistatud kohvi ei saa tarbida. Kui kohviube ei pakuta, kasutage kodus vanu või riknenud kohviube, sest nende raiskamine on ikkagi raiskamine.
Liiges muutub kõvaks
Äsja ostetud mokkakannude puhul võib ülemise ja alumise osa vaheline ühenduskoht olla veidi kõva. Lisaks võivad kannu ühenduskohad kõvaks muutuda, kui seda pikka aega ei kasutata. Ühenduskoht on liiga kõva, mis võib põhjustada kohvivedeliku välja lekkimist. Sellisel juhul on palju lihtsam ühenduskoha siseküljele toiduõli kanda, seejärel seda pühkida või korduvalt üles keerata ja uuesti avada.
Mokkapoti struktuur
Mokkakannon valmistatud roostevabast terasest ja alumiiniumist, mis on peamiselt jagatud kolmeks osaks:
1. Eemaldage kohvipuru ülemine osa (koos filtri ja tihendiga)
2. Lehtrikujuline korv kohviubade hoidmiseks
3. Veeboiler
Mokkapoti puhastamine
-Püüdke puhastada ainult veega ja vältige puhastusvahendite kasutamist. Kasutage puhastamiseks puhastusvahendeid, kuna need võivad jääda poti igasse nurka ja pragusse, sealhulgas tihendisse ja keskmisesse kolonni, mis võib muuta tõmmatud kohvi ebameeldivaks maitseks.
-Lisaks võib harja kasutamine puhastamiseks poti pinda söövitada, põhjustades värvimuutust ja oksüdeerumist, muutes selle pikaajaliseks kasutamiseks sobimatuks.
-Ärge kasutage nõudepesumasinas, välja arvatud harjade või pesumasinate jaoks. Nõudepesumasinas puhastamine võib oksüdeeruda.
- Olge puhastamisel ettevaatlik, käsitsege ettevaatlikult.
Puhastage kohviõli jäägid
Veega puhastamisel võib tekkida kohviõli jääke. Sellisel juhul võite selle õrnalt lapiga ära pühkida.
Puhastage aeg-ajalt tihendit
Tihendit ei tohiks sageli lahti võtta ja puhastada, kuna sinna võib koguneda võõrkehi. Seda tuleb puhastada vaid aeg-ajalt.
Niiskuse eemaldamiseksmokka kohvimasin
Mokkapotid on valmistatud roostevabast terasest ja alumiiniumist. Neid tuleb pärast iga kasutuskorda puhastada ja põhjalikult kuivatada ning hoida võimalikult eemal niiskest keskkonnast. Lisaks hoidke poti ülemist ja alumist osa eraldi.
Kohvigraanulid on veidi jämedamad
Mocha kannus kasutatavad kohvigraanulid peaksid olema veidi jämedamad kui Itaalia kohvimasinas kasutatavad. Kui kohviosakesed on liiga peened ja neid valesti käsitsetakse, ei pruugi kohv ekstraheerimise ajal tilani jõuda ning võib lekkida boileri ja anuma vahele, tekitades põletusohtu.
Postituse aeg: 11. november 2024