Paljudel inimestel on harjumus koguda. Kogutakse ehteid, kosmeetikat, kotte, kingi... Teisisõnu, teetööstuses pole teehuvilistest puudust. Mõned on spetsialiseerunud rohelise tee kogumisele, mõned musta tee kogumisele ja loomulikult ka mõned valge tee kogumisele.
Valge tee puhul valivad paljud inimesed valgete karvade ja hõbenõelte kogumise. Kuna Baihao hõbenõelte hind on kõrge, tootmine on napp, hindamine on võimalik ning aroom ja maitse on väga head... Kuid on ka palju inimesi, kes on Baihao hõbenõelte säilitamisel takistustega kokku puutunud ja olenemata sellest, kuidas neid säilitatakse, ei suuda nad neid hästi säilitada.
Tegelikult saab Baihao hõbenõelte säilitamise jagada pikaajalisteks ja lühiajalisteks hoiusteks. Tee pikaajaliseks säilitamiseks valige kolmekihiline pakendamismeetod ja lühiajaliseks tee säilitamiseks malmpurgid ja suletud kotid. Õige pakendi valimise ja tee õige säilitamismeetodi lisamise korral pole maitsvate valgekarvaliste hõbenõelte säilitamine probleem.
Täna keskendume igapäevastele ettevaatusabinõudele pekoe ja hõbenõelte säilitamiselplekkpurgid.
1. Seda ei saa külmkappi panna.
Külmkappi võib pidada igapäevaelus hädavajalikuks kodumasinaks. See aitab säilitada toitu, olgu selleks köögiviljad, puuviljad, kala jne, mida saab külmkapis hoida. Isegi ülejääke, mida igapäevaelus süüa ei saa, saab külmkapis hoida, et need ei rikneks. Seetõttu usuvad paljud teehuvilised, et külmikud on kõikvõimsad ning maitsele ja aroomile keskenduvad teelehed, näiteks Baihao Yinzhen, säilitavad oma kvaliteedi veelgi paremini madalal temperatuuril säilitades. Nad ei teadnud, et see idee oli äärmiselt vale. Kuigi Baihao hõbenõel on vananenud ja lõhnavam, rõhutab see hilisema laagerdumise väärtust. See ei tähenda, et seda saab külmkapis hoida. Valget teed tuleks säilitada kuivas ja jahedas kohas.
Külmkapis on madala temperatuuri korral väga niiske. Siseseinal on sageli veeudu, piisku või isegi jäätumist, mis on piisav niiskuse tõendamiseks. Hoidke Baihao hõbenõela siin. Kui see pole korralikult suletud, muutub see peagi niiskeks ja rikneb. Lisaks on külmkapis mitmesuguseid toiduaineid ja kõik toiduained eritavad lõhnu, mille tulemuseks on külmkapis tugev lõhn. Kui valget hõbenõela hoitakse külmkapis, mõjutab see imelikku lõhna, mis põhjustab maitseerinevusi. Pärast niiskuse ja maitse omandamist kaotab Baihao hõbenõel oma joogiväärtuse, kuna selle aroom ja maitse pole nii head kui varem. Kui soovite nautida Baihao Yinzheni värskendavat teeluppi, on parem seda külmkapis mitte hoida.
2. Ei saa juhuslikult paigutada.
Mõnele inimesele meeldib lahkudatee plekkpurgidnende käeulatuses. Näiteks teelaua taga tee joomine, raudpurgist hõbedase nõela väljavõtmine, selle kaanega katmine ja hooletult kõrvale panemine. Seejärel hakkas ta vett keetma, teed tegema, vestlema... Inimesed unustasid raudpoti nüüdsest peale ja mäletasid seda alles järgmisel korral, kui nad teed tegid. Ja veel kord korrake eelnevaid samme ning asetage teekann pärast joomist vabalt kõrvale. Selline vastastikune tegevus suurendab Baihao hõbedase nõela niiskuse ohtu.
Miks? Kuna tee valmistamisel on vett paratamatult vaja keeta, eraldab teekann pidevalt soojust ja veeauru. Kaks korda korraga keetmine ei pruugi teelehtedele mingit mõju avaldada. Aja jooksul aga mõjutavad veeaur valgeid karvu ja hõbedasi nõelu enam-vähem, mis viib niiskuse ja riknemiseni. Ja mõned teelauad teesõprade kodus asetatakse päikesepaistelisse ruumi. Tee joomine päikese käes peesitades on tõepoolest väga nauditav. Kuid kui seda käepärast hoida, puutub plekkpurk paratamatult kokku päikesevalgusega. Lisaks on raudpurk valmistatud metallist, mis neelab väga hästi soojust. Kõrgete temperatuuride all mõjutavad raudpurkides hoitavaid valgeid karvu ja hõbedasi nõelu ning tee värvus ja sisemine kvaliteet muutuvad.
Seetõttu tuleks valgete juuste ja hõbedaste nõelte säilitamisel vältida harjumust seda oma äranägemise järgi ära visata. Pärast iga teekorjamist on vaja plekkpurk kohe kappi panna, et tagada sellele hea säilituskeskkond.
3. Ärge jooge teed märgade kätega.
Enamik teesõpru peseb enne tee joomist ilmselt käsi. Kätepesu on teetarvikute puhtuse ja hügieeni tagamiseks. See on hea algus, sest tee valmistamine nõuab ju ka tseremooniatunnet. Kuid mõned teesõbrad ulatavad pärast käte pesemist otse rauast purki, et teed võtta, seda kuivatamata. See käitumine kahjustab rauast kannu sees olevaid valgeid karvu ja hõbedasi nõelu. Isegi kui teed kiiresti kätte võtta, ei saa teelehed ikkagi teie kätel olevate veepiiskade vahele kinni jääda.
Lisaks on Baihao Yinzhen kuiv tee väga kuiv ja tugeva adsorptsiooniga. Veeauruga kokku puutudes imendub see korraga täielikult. Aja jooksul hakkavad need niiskuse ja riknemise teele asuma. Seega peske enne tee valmistamist muidugi käed. Oluline on käed õigeaegselt kuivaks pühkida või enne tee järele haaramist oodata, kuni need loomulikult kuivavad. Tee korjamisel hoidke käed kuivad, vähendades tee kokkupuute võimalust veeauruga. Raudpurkides hoitavate valgete juuste ja hõbenõelte niiskuse ja loomuliku riknemise tõenäosus väheneb.
4. Pärast tee kättevõtmist sulgege pakk kohe.
Pärast tee kättesaamist tuleb esimene asi panna pakend ära, sulgeda kaas korralikult ja vältida auru sisenemist. Enne kilekoti sisemise kihi sulgemist purki tuleb meeles pidada, et sellest tuleb liigne õhk välja pumbata. Pärast kogu õhu väljapumpamist seo kilekott tihedalt kinni ja kata see lõpuks kinni. Ole igaks juhuks täielikult valmis.
Mõned teehuvilised ei sulge pärast tee kättesaamist pakendit õigeaegselt ja lähevad oma asjadega tegelema. Või teevad otse teed või vestlevad... Lühidalt, kui ma meenutan seda valget hõbedast nõela, mida pole veel katnud, siis on kaane avamisest möödas palju aega. Selle aja jooksul puutus purgis olev Baihao hõbedane nõel ulatuslikult kokku õhuga. Õhus olevad veeaur ja lõhnad on juba teelehtede sisemusse tunginud, kahjustades nende sisemist kvaliteeti. Pinnal ei pruugi olla mingeid märgatavaid muutusi, kuid pärast kaane sulgemist reageerivad veeaur ja teelehed purgi sees pidevalt. Järgmisel korral, kui avate kaane tee kättesaamiseks, võite tunda imelikku lõhna. Selleks ajaks oli juba liiga hilja ja isegi väärtuslik hõbedane nõel oli niiskeks ja riknenud ning selle maitse polnud enam nii hea kui varem. Seega on pärast tee kättesaamist vaja see õigeaegselt sulgeda, tee paika panna ja seejärel muude ülesannetega tegeleda.
5. Jooge hoiustatud teed õigeaegselt.
Nagu varem mainitud, sobib raudpurgi pakend igapäevaseks tee säilitamiseks ja lühiajaliseks valgete karvade ja hõbenõelte tee säilitamiseks. Igapäevase jooginõuna on purki paratamatult vaja sageli avada. Aja jooksul satub purki kindlasti veeauru. Lõppude lõpuks suurendab iga kord, kui tee võtmiseks purgi avate, hõbenõela kokkupuude õhuga võimalust. Pärast tee mitmekordset joomist väheneb tee kogus purgis järk-järgult, kuid veeauru hulk suureneb järk-järgult. Pärast pikaajalist ladustamist on teelehtedel niiskuse oht.
Elas kord üks teesõber, kes teatas meile, et ta kasutasteekannhõbenõela hoiustamiseks, aga see oli kahjustatud. Tavaliselt hoiab ta seda kuivas ja jahedas hoiukapis ning tee joomise protsess on samuti väga ettevaatlik. Teoreetiliselt ei kao valge karv ja hõbenõel ära. Pärast hoolikat uurimist selgus, et tema teepurki oli hoitud kolm aastat. Miks ta õigeaegselt joomist ei lõpetanud? Ootamatult vastas ta, et valge karv hõbenõel on liiga kallis, et seda juua. Pärast kuulamist tundsin ainult kahetsust, et head Baihao hõbenõela hoiti alles, kuna seda ei tarbitud õigeaegselt ära. Seetõttu on pekoe ja hõbenõelte hoidmiseks raudpurkides "parim maitsmisaeg" ja oluline on need võimalikult kiiresti ära juua. Kui te ei saa teed lühikese aja jooksul ära juua, võite valida kolmekihilise pakendamismeetodi. Ainult tee pikaajalise säilitamisega saab Baihao hõbenõela säilivusaega pikendada.
Tee säilitamine on paljudele teehuvilistele alati väljakutseks olnud. Baihao hõbenõela hind on kõrge, kuidas saab sellist väärtuslikku teed säilitada? Paljud teehuvilised valivad tee säilitamise tavapärase meetodi - raudpurkides. Kuid oleks kahju säilitada kalleid valgeid hõbenõelu, sest ma ei tea õigeid tee säilitamise protseduure. Kui soovite Baihao hõbenõela hästi säilitada, peaksite mõistma ettevaatusabinõusid tee säilitamiseks raudpurgis. Ainult õige tee säilitamise viisi valimisega saab head teed mitte raisata, näiteks kui teed juues ei märjaks saa, pärast tee joomist õigeaegselt sulgeda ja joomisaega jälgida. Tee säilitamiseni on pikk tee ja see nõuab uute meetodite õppimist ja suuremat tähelepanu. Ainult sel viisil saab valget teed võimalikult hästi säilitada, ilma et peaksite aastaid vaeva nägema.
Postituse aeg: 30. okt 2023